右岸红酒有哪些,右岸红酒品种介绍
1. 什么是右岸红酒
右岸红酒，即波尔多右岸红酒，是指产自法国波尔多地区里昂河右岸一带的红葡萄酒。与左岸红酒相比，右岸红酒多采用梅洛葡萄为主要酿制原料。具有酒体丰盈、口感浓郁、单宁柔和的特点。其中，圣爱美浓区域是右岸最著名的产区之一，而圣爱美浓的Pomerol和圣爱美浓也是法国酒庄中最著名的两个产区之一。
2. 右岸红酒品种介绍
右岸红酒的品种繁多，下面简单介绍几款比较著名的品种：
2.1. 帕梅尔(Pomerol)
帕梅尔是右岸红酒中的一颗明珠。它的产量虽然很小，但是在波尔多传统红酒中地位显赫。帕梅尔的酿酒原材料主要是梅洛葡萄，口感饱满，单宁柔和，香气独特，是一般红酒无法替代的。
2.2. 圣爱美浓(Saint-émilion)
圣爱美浓是法国波尔多葡萄酒的三大酒区之一，以葡萄种植和红酒生产为主要产业。圣爱美浓的产酒区十分广泛，有上百个著名的酒庄。
2.3. 彭巴(Pengba)
彭巴是法国右岸红酒中的一种，产自小区域，葡萄酒口味较丰满，酒体圆润，散发出浓郁的水果香气。佳酿陈年后，还会有独特的酸果味道，而且产品产量非常稀少，因此价格昂贵。
3. 右岸红酒的特点
综合上述品种的特点来看，右岸红酒有以下鲜明特点：
酒体饱满、鲜明的水果香气，单宁柔和
适合较长时间的陈年，口感更加丰富、圆润
发酵时常常采用木桶进行，使白葡萄皮中的酵母能够与葡萄汁混合，产生更加丰富的口感。同时，木桶中的木屑也会为葡萄酒的香气增添更多的芬芳。
4. 如何品尝右岸红酒
要品尝优质的右岸红酒，需要具备以下技巧：
适宜温度：右岸红酒一般推荐在16°C-18°C之间饮用
适宜杯型：品尝右岸红酒时，建议使用具备一定深度、腰部较窄、杯口较圆的红酒杯。
适宜口感：品尝右岸红酒时，应事先闻一下酒杯中酒液的香气，并在口中回味，尝出其中的酒香。
通过掌握这些基本技巧，可以让品尝右岸红酒的过程更加完美。
